甜味剂

糖在我们的饮食中发挥了什么作用?

糖在我们的饮食中发挥了什么作用?

很多人经常会说他们“爱吃甜食”或“对糖上瘾”。

这些俗语突显出,多年来,我们日常饮食中的糖分已经占到了多大的一部分。

早餐谷物和糕点到软饮料和小吃,数千家食品和饮料产品含有添加的糖,供应这些产品由人们不断增长的甜味生产的需求。

品尝甜味和糖的作用

对甜食的偏爱从很小的时候就开始了,并伴随着我们的一生。我们甚至有几十个味蕾专门用来品尝甜味。

然而,糖在我们的饮食中的作用是一种有争议的话题,因为高摄入物质可以有助于一些健康问题。

大多数人都意识到糖可能导致太多的事实:

当高糖食物取代营养均衡的食物时,也会出现骨质疏松、维生素和矿物质缺乏等问题。

但尽管知道这一点,许多人仍然无法控制他们每天的糖摄入量。

添加糖的主要来源是非饮食软饮料,而其他主要来源包括:

其中大部分包含在普通人的饮食中。

适度吃糖

关键是试着享受少量糖的甜味。

吃少量糖的糖食物饮料,以及在准备甜食时少加糖,会让你的味蕾保持满意,而不会增加体重。

或者,你可以替代营养甜味剂(天然糖和糖醇)在你的饮食中添加无热量/低热量人造糖。

您还应该让自己意识到通常添加到食品和饮料中的不同类型的糖,并尝试限制或避免具有高糖计数/百分比或成分中列出的许多糖源的产品。

糖的常见来源

食品和饮料标签上常见的糖源包括:

  • 红糖
  • 玉米甜味剂
  • 玉米糖浆
  • 葡萄糖
  • 果糖
  • 果汁浓缩物
  • 葡萄糖
  • 高果糖玉米糖浆(HFC)
  • 蜂蜜
  • 转化糖
  • 乳糖
  • 麦芽糖
  • 麦芽糖浆
  • 糖蜜
  • 原糖
  • 蔗糖
  • 糖浆
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