营养

盐和糖尿病

盐和糖尿病

盐有着丰富的历史,一直被认为是一种很有价值的矿物。饮食中盐是必要的,但研究表明英国人的平均依赖欧宝是什么app加工食品可能增加了我们过量的盐摄入量。

我们看看盐中的哪些食物高,与盐相关的健康益处和风险是什么以及如何帮助控制您每天消耗多少盐。

盐的健康益处

摄入盐对人体至关重要,并有助于以下内容:

  • 调节身体的水平
  • 维持血液的正常pH值
  • 传输神经信号

身体需要定期摄入盐,许多食物都是盐的来源。这种矿物质不能由身体产生,但会被排出体外,这意味着我们每天需要摄入一些盐。

有多大争论损害高水平的添加盐,但通常建议您知道您吃的食物中的盐水平,并适量使用表盐。见下文,了解与盐相关的一些健康风险。

推荐的盐摄入量

卫生部建议我们吃东西不超过6g盐一天,这相当于当天的一茶匙盐。

有些食物会说明食物中钠的含量而不是盐的含量。如果包装上标注了钠的含量,那么就需要乘以2.5才能得到等量的盐。

目前,英国的普通人每天消耗大约9克盐。

哪些食物在盐中很高?

加工食品,包括商店买了面包,特别是富含盐的来源。高盐的食物包括:

  • 准备好饭菜
  • 面包
  • 早餐麦片
  • 预先制造的酱汁 - 如意大利面酱汁
  • 披萨
  • 馅饼和糕点
  • 奶酪
  • 肉汁颗粒
  • 鲍亚,火腿和萨拉米香肠
  • 虾和咸鱼

盐和高血压

盐与升高的血压水平有关。

挫败饮食出版于2011年的研究是30天的试验,表明低钠饮食降低了平均血压水平。

高血压患心脏病和中风的风险是常人的3倍对于我们这些糖尿病患者来说,血压特别重要,因为高血压还会增加微血管并发症的风险,如视网膜病、肾病和神经病变。

盐和胃癌

世界癌症研究基金指出,研究表明饮食欧宝是什么app高盐之间的联系和胃的风险增加癌症盐占英国胃癌病例的14%。

如何减少饮食中的盐量?

世界癌症研究基金会报告称,人均盐摄欧宝是什么app入量的75%来自加工食品。减少对加工食品因此是减少盐摄入量的最好方法。

在家做饭往往是控制盐摄入量的最好方法,而且有额外的健康优势,因为在家做饭的营养价值通常比预先准备好的食物要高得多。

表盐还是海盐最好?

食用盐的优点包括:

  • 美好的
  • 自由流动
  • 通常更便宜

海盐的优点包括:

  • 处理较少
  • 不得包含任何抗结块剂(检查包装)

在英国,亚铁氰化钠和亚铁氰化钾常被用作食盐的抗结块剂。亚铁氰化钠和亚铁氰化钾是稳定的化合物。欧宝是什么app对亚铁氰化钠对大鼠影响的研究表明它能引起肾脏损害尽管它的剂量明显高于人类饮食。

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