营养

糖尿病的营养

营养是糖尿病护理的关键部分。平衡适量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维、维他命和矿物质,有助我们维持健康的饮食和生活方式。

获得正确的平衡可以帮助身体保持在最佳状态,但什么是正确的营养平衡?几代人以来,人们一直在为理想的男女混合而争论不休,这种争论至今仍在激烈进行。

对于糖尿病患者来说,对于我们的营养需求至少还有一个需要考虑的问题,那就是我们的血糖水平对不同饮食的反应。

营养素

人类饮食中所提到的宏量营养素是为我们提供能量的三种食物组,即碳水化合物、脂肪和蛋白质。这三种主要的营养不仅仅是为我们的身体提供燃料。

脂肪和蛋白质对于细胞的形成和帮助细胞完成它们的任务都是至关重要的。每一种常量营养素都是多种多样的,身体可以把它们分解成多种用途。

碳水化合物可以储存为脂肪,脂肪和蛋白质都可以转化为葡萄糖。

阅读更多关于常量营养素及其与糖尿病的关系:

此外,我们还有关于碳水化合物、糖和脂肪的区别的指南。

阅读更多关于反式脂肪以及它们与脂肪的关系以及维生素和补充剂的指导:

微量元素

微量可能意味着小,但微量营养素绝非无足轻重。如果没有正常的微量营养素供应,我们的身体就会饿死。

微量营养素包括我们经常没有意识到的所有维生素和矿物质,是糖尿病患者饮食的重要组成部分。

例如,芹菜含有十多种不同的微量营养素,包括多种维生素、钾、钙、铁等。

如果你觉得你可能错过了任何特定的营养,你可以安排与一位营养师交谈,他会很乐意讨论你的饮食需求。

别忘了膳食纤维

最后但同样重要的是,纤维素可以帮助食物通过我们的消化系统,可以帮助推迟碳水化合物的吸收,也可以帮助我们有饱腹感。

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