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顶级专家提出了防止食物浪费和提高营养的方法

学习烹饪,冷冻剩菜和购买冷冻食品蔬菜被认为是阻止食物浪费和改善营养的可行方法。
两名美国研究人员一直在研究欧宝是什么app浪费食物和肥胖之间的联系。

考虑到这一点,他们决定看看还原食物浪费是否可能意外地影响肥胖问题。

伊利诺伊大学农业和消费者经济系副教授布伦娜·埃里森博士说:“你可以通过少吃或多吃来减少食物浪费。”我们关心的是,如果人们通过多吃来减少浪费,这意味着什么营养

“我们如何在促进良好的营养结果和良好的食物浪费结果的同时考虑这些权衡?”公共政策通常关注肥胖或食物浪费,但很少把它们放在一起考虑。”

在农业的各级供应链中浪费食物,达到消费者购买该物品并将其带回家的时候。
在他们的研究中,专家们发现欧宝是什么app一些餐厅和大学食堂提供自助式吃饭已经开始对吃太多又不吃完盘子里的食物的人处以罚款。

有人建议,学校可能希望开始重新分配食品,例如苹果和牛奶纸箱,以避免他们被扔掉。

该研究报告还研究了家庭中的食物浪费。

埃里森博士说:“我们知道即使你试图计划饭菜,也可能很难完成。规划是逼真的重要性。例如,如果您知道您可能会订购一周或两晚,然后计划。不要买你不需要的食物。
“如果你有小孩,你可以试试冷冻蔬菜。你可以每次取一点给你的孩子做一些测试;你不会有一整包可能会浪费掉的东西。

梅丽莎博士Pflugh Prescott,大学食品科学和人类营养部(FSHN)助理教授(烹饪是在促进健康和减少食物垃圾方面的双赢。有证据表明烹饪和改善的饮食质量。

随着时间的推移,做饭的人可能会对剩菜的再利用更有技巧,对要浪费的食物也会更有创意。如果你有足够的冰箱空间,那么将剩饭冷冻起来以备以后的餐食也是一个很有用的策略。”

他们的研究论文已在营养教育和行为杂志上发表。

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