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乳制品

乳制品

乳制品是一种流行的饮食选择,低脂肪和不含乳糖的乳制品可供选择,有更多的选择遵循不同的饮食。

乳制品一直被认为是有利于骨骼然而,对于这一健康益处存在着不同的看法。

哪些食物可以算作奶制品?

乳制品是指由动物奶制成的食品,包括:

  • 牛奶
  • 奶油
  • 酸奶
  • 奶酪
  • 黄油

无糖乳制品是受欢迎的选择低碳水化合物饮食

乳制品对健康的益处

乳制品含有丰富的钙、蛋白质和维生素B12。

美国国家骨质疏松症学会建议成年人每天摄入700毫克钙。

这大致相当于一品脱牛奶中的钙含量,其他来源的钙包括:

  • 豆子
  • 深绿色蔬菜,如羽衣甘蓝和花椰菜
  • 有可食用的骨头,比如沙丁鱼和鲑鱼

蛋白质对肌肉的修复和生长很重要,维生素B12也是对神经系统有益

乳制品的健康风险

乳糖不耐受相对来说比较普遍,而且在亚洲和非洲-加勒比后裔中更为普遍。

乳糖不耐受的典型症状包括胃痛或在食用乳制品后感到腹胀、胀气或腹泻。

许多不含乳糖的产品现在在大多数大型超市都能买到。

全脂乳制品热量相对较高,因此应适量食用。低脂由脱脂牛奶制成的乳制品提供了较低的卡路里。

尽管经常被吹捧为对我们的骨骼有好处,一些健康团体,包括美国负责任的内科医生委员会,注意到,虽然研究已经表明钙对骨骼有好处,但乳制品本身的好处尚未得到令人信服的证明。欧宝是什么app

乳品的贮存及卫生

乳制品在不食用时应冷藏,因为温度升高会使乳制品中滋生潜在危险的细菌。

超过保质期的乳制品最好丢弃,以防止食物中毒的发生。扔掉任何闻起来发臭的乳制品。

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